Anjou Blanc "Terre de Grès" 2018 Château de Bois-Brinçon

11,58 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

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Vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de grès à spongiaires sur tuffeau. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 40 hl/ha. Au niveau de la vinification, les fermentations (qui se font grâce aux levures indigènes) et l'élevage se font en barriques de chêne de 1 à 3 vins.

Dégustation: nez riche sur la pêche, la pomme, les agrumes, les notes briochées ainsi que les notes toastées et la minéralité. Bouche ronde rappelant l'aromatique du nez et se prolongeant sur des notes bisuitées. La finale est minérale et offre une belle longueur. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, une volaille à la crême, un fromage de chêvre, à l'apéritif...

7 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques