Anjou Rouge "Orion Alpha" 2017 Domaine Pierre Ménard

17,42 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

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Vin issu de vignes de cabernet franc âgées de 10 ans pour la moitié et de 70 ans pour l'autre moitié; ces vignes se situent sur un terroir d'argile à quartz et fond de schiste et sont cultivées selon les principes de la biodynamie. La vendange est manuelle et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait lui en fûts de 2 et 3 vins.

Dégustation: nez profond sur le cassis, les notes poivrées et mentholées ainsi que les notes légèrement chocolatées. Bouche tonique aux tanins présents; la structure laisse présager d'un bon potentiel de garde. On retrouve l'aromatique du nez et la persistance est bonne. A carafer 3 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur une viande rouge, un fromage...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques