Anjou Rouge "Tentative" 2018 Domaine 7 Abel Benmaamar

14,08 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir schisteux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes; les rendements sont d'environ 35hl/ha. Pour la vinification, égrappage total. L'élevage se fait pour 40% en fûts et pour 60% en cuve inox pendant 15 mois.

Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges et noirs, les épices et les notes légèrement toastées. Bouche structurée offrant des tanins soyeux; on retrouve beaucoup de fruit et une belle longueur. Une cuvée au plaisir immédiat! A carafer 2 heures et à déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande blanche ou rouge, un fromage...

29 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques