Bourgueil "Grand-Mont" 2016 Domaine du Bel Air

31,67 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique

Quantité

 

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc de plus de soixante-dix ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argilo-calcaire situé sur le haut d'un plateau exposé Sud. Les vendanges sont manuelles; au niveau de la vinification, les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Pour l'élevage, il se fait en fûts de 2 à 3 vins pendant 24 mois; la mise en bouteilles se fait sans filtration.

Dégustation:  nez complexe sur la mûre, la myrtille, les épices, la minéralité et les notes légèrement toastées. Bouche élégante offrant des tanins d'une grande finesse; cette cuvée parvient à nous donner de la concentration ainsi que de la fraîcheur. La longueur est impressionnante. A carafer et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un fromage...

7 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques