Chinon Rouge "Vieilles Vignes" 2017 Domaine Philippe Alliet

14,92 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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Vin issu de vieilles vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de sables graveleux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La cuvaison est de 3 semaines en cuves ciment et l'élevage de 12 mois en barriques de 1 à 4 vins.

Dégustation: nez sur le cassis, la mûre, la framboise, les notes légèrement grillées ainsi que les notes crayeuses et terreuses. Bouche élégante offrant un bel équilibre et des tanins soyeux; la finale est longue et fraîche. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 (ou plus) sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques