Chinon Rouge "L'Huisserie" 2017 Domaine Philippe Alliet

19,17 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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Vin issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de graviers riches. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La cuvaison est de 3 semaines en cuves ciment et l'élevage de 18 mois en fûts de chêne.

Dégustation: nez intense sur les fruits rouges et noirs, les épices, les notes crayeuses, terreuses et légèrement toastées. Bouche élégante aux tanins soyeux; on retrouve l'aromatique du nez. La finale est longue et offre de belles notions de minéralité ce qui apporte beaucoup de fraîcheur. A carafer 3 heures et à déguster dans les 15 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques