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Chinon Rouge "La Diablesse" 2016 Château de Coulaine

21,67 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc âgées de 40 à 80 ans et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argilo-calcaire (80%) et argilo-siliceux (20%). Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 18 mois.

Dégustation: nez complexe sur les fruits rouges bien mûrs, les épices, les notes terreuses et grillées ainsi que la minéralité (notes crayeuses). Bouche équilibrée entre finesse et puissance; les tanins sont soyeux. Belle persistance et finale crayeuse qui apporte beaucoup de fraîcheur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un gibier, un fromage...

9 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques