Côtes-du-Rhône Rouge "La Sagesse" 2017 Domaine Gramenon

18,33 €

Couleur: rouge

Cépage: grenache majoritairement

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Vin issu de vignes de grenache d'une cinquantaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie. Il s'agit de 3 parcelles dont 2 sur un plateau calcaire et l'autre sur une zone plus sablonneuse. Les vendanges sont manuelles et partiellement éraflées. Les macérations se font en cuves bois et ciment brut pendant 15 jours grâce aux levures indigènes. Enfin, l'élevage se fait en barriques pendant 12 mois.

Dégustation: nez puissant et gourmand sur les fruits rouges et noirs, les épices et les notes minérales. Bouche ample, dense, offrant du fruit et une belle matière. La longueur est bonne; cette cuvée généreuse mêle complexité et buvabilité. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, un plat épicé...

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Vallée du Rhône
Issu de l'agriculture biologique
Oui

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