Jasnières Sec 2017 Domaine de la Roche Bleue

16,58 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Quantité

 

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Vin issu de vignes de chenin blanc d'une quinzaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir d'argiles à silex avec sous-sol calcaire en coteaux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 4 mois en barriques de 6 vins.

Dégustation: nez frais et fin sur le coing, les agrumes, les notes florales et la minéralité. Bouche vive, traçante; la finale offre de beaux amers typique du chenin et une belle longueur. Une cuvée d'une grande fraîcheur! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, des fruits de mer, un fromage de chêvre...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques