Arbois Rouge "Tôt ou Tard" 2018 Domaine Les Bottes Rouges Jean-Baptiste Menigoz

19,17 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% poulsard ou ploussard

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique. Sans sulfites ajoutés.

Quantité

 

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Vin issu de vignes de poulsard cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argileux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en barriques de 600 litres; la mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.

Dégustation: nez gourmand et vivant sur les fruits rouges et noirs, les épices et les notes herbacées. Bouche vive, légèrement tannique et offrant beaucoup de fruit; les notes végétales de fin de bouche apportent de la fraîcheur; un régal! A carafer 2 heures et à déguster dans les 5 ans sur de la charcuterie, un fromage...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Jura
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques