Saumur Blanc "Clos de la Cerisaie" 2017 Domaine Melaric

17,42 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc âgées de 45 ans en moyenne et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols de craie et d'argiles légères. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts pendant 24 mois. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration.

Dégustation:  nez frais et intense sur les fruits blancs, les agrumes, les fleurs blanches ainsi que les notes fumées, grillées apportées par le fût. Bouche ample et droite offrant beaucoup de minéralité et de longueur; la finale saline procure du plaisir! A déguster dans les 10 ans ou plus sur un poisson, un fromage de chèvre, à l'apéritif...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques