Savennières "Le Pitrouillet" 2018 Domaine Clément Baraut

16,58 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

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Vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de grès et de schistes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est d'une dizaine de mois en barriques de plusieurs vins.

Dégustation: nez frais et gourmand sur les fruits blancs et jaunes, les agrumes, le coing et les notes briochées. Bouche équilibrée; un peu de gras à l'attaque puis le vin se tend jusqu'à une finale minérale et saline; cette cuvée s'offre à nous tout de suite et nous offre beaucoup de plaisir. A déguster dans les 5 à 7 ans sur un poisson, une volaille à la crême, un fromage de chêvre...

11 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques