Savennières "Clos de Frémine" 2018 Domaine Thibaud Boudignon

45,00 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristiques: vin issu de l'agriculture biologique.

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir sablo-schisto-gréseux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes en barriques. L'élevage se fait lui aussi en barriques de plusieurs vins pendant 9 mois.

Dégustation: nez fin et frais sur la mandarine, la minéralité et les notes légèrement toastées. Bouche ronde sur le fruit; la finale se tend et propose une belle minéralité. A carafer 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un homard, un poisson, une volaille à la crême...

7 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques