Saint Nicolas de Bourgueil "Les Malgagnes Amphore" 2018 Domaine Yannick Amirault

23,33 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc d'une cinquantaine d'années et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur une terre ocre très argileuse en surface. Les rendements sont de 30 hl/ha et les vendanges manuelles; la fermentation alcoolique se fait en cuve bois tronconique (macérations de 5 semaines) et l'élevage en amphore pendant un an.

Dégustation: nez complexe sur les fruits rouges, les épices, les notes crayeuses liées au terroir et la minéralité apportée par l'amphore. Bouche suave, délicate; les tanins sont très fins et apportent beaucoup d'élégance à cette cuvée. A carafer 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques