Vin de France Blanc "Le Mont Damné" 2017 Domaine Didier Dagueneau

100,00 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% sauvignon blanc

Contenance: 75 cl

Quantité

 

De nombreuses références

 

Livraison offerte partout en France dès 350€ d'achat

 

Paiement en ligne 100% sécurisé

Vin blanc issu de vignes de sauvignon blanc; les vendanges sont manuelles (en caisses) et se font à maturité optimale dans un délai très court. Au niveau des vinifications, usage de levures sélectionnées, débourbages serrés et élevages longs sur lies sans soutirage permettent de révéler l'expression du sauvignon. Pour l'élevage, il se fait dans des "cigares" (320 litres) ou des "tonnes" (600 litres).

Dégustation: nez dense et complexe sur la poire, la pêche, les fruits exotiques, les notes végétales et la minéralité. Bouche très équilibrée entre le gras de la matière et la tension apportée par la minéralité de cette cuvée. La persistance est phénoménale; on sent le grand potentiel de garde de ce vin. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un poisson, des fruits de mer...

3 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Non

Références spécifiques