Vin de France Blanc "Les Pièces Longues" Domaine Mas Del Périé

17,42 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Vin issu de vignes de chenin blanc d'une dizaines d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol calcaire Kimeridgien affleurant au sommet de côteaux à 350 mètres d'altitude. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La fermentation se fait en barriques et l'élevage en foudres et barriques pendant 12 mois.

Dégustation: nez expressif sur les agrumes, les fruits exotiques et les notes légèrement briochées et grillées. Bouche vive et droite où l'on retrouve l'aromatique du nez; la finale longue et fraîche offre aussi de la minéralité. A déguster dans les 6 à 8 ans sur des gambas marinées, un plat au curry...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques